Kaltimtoday.co, Samarinda - Haraku Ramen resmi membuka gerai pertamanya di Kalimantan yang berlokasi di Big Mall Samarinda. Kehadiran gerai ini tidak hanya menandai ekspansi pertama ISMAYA Group di Pulau Kalimantan, tetapi juga menjadi upaya perusahaan dalam memberdayakan sumber daya manusia (SDM) lokal melalui operasional restoran yang melibatkan tenaga kerja dari Samarinda.

Gerai di Samarinda merupakan gerai ke-21 Haraku Ramen di Indonesia. Pembukaan ini menjadi langkah awal ISMAYA Group memperluas jangkauan bisnisnya di luar Pulau Jawa sekaligus memperkuat komitmen untuk bertumbuh bersama masyarakat di daerah yang dinilai memiliki potensi ekonomi yang terus berkembang.

President Director ISMAYA Group, Cendyarani, mengatakan Samarinda dipilih sebagai kota pertama di Kalimantan karena memiliki pertumbuhan ekonomi yang positif serta kebutuhan masyarakat terhadap pilihan kuliner yang semakin beragam.  

Menurutnya, kehadiran Haraku Ramen di kota ini diharapkan mampu memberikan manfaat, tidak hanya bagi pelanggan, tetapi juga bagi masyarakat melalui penciptaan lapangan pekerjaan.

"Kami melihat Samarinda sebagai kota yang memiliki potensi pertumbuhan yang sangat baik, dengan perkembangan ekonomi yang positif dan kebutuhan masyarakat akan pilihan kuliner yang semakin beragam,” ujar Cendyarani pada Jumat (26/06/2026).

Ia menambahkan, kehadiran Haraku Ramen di Big Mall Samarinda menjadi langkah strategis untuk memperluas jangkauan perusahaan sekaligus lebih dekat dengan pelanggan di Kalimantan. Perusahaan juga berharap keberadaan gerai ini menjadi awal perjalanan ISMAYA Group untuk terus tumbuh bersama masyarakat setempat.

Haraku Ramen dipilih sebagai brand pertama yang hadir di Kalimantan karena dinilai mampu menjangkau berbagai kalangan masyarakat. Restoran ini dikenal sebagai penyaji ramen halal yang menghadirkan cita rasa Jepang dengan pendekatan yang disesuaikan dengan selera masyarakat Indonesia sehingga dapat dinikmati oleh lebih banyak pelanggan.

“Haraku Ramen menawarkan pengalaman menikmati hidangan Jepang yang hangat, nyaman, dan dapat dinikmati bersama keluarga maupun teman,” kata Cendyarani.

Untuk pelanggan yang baru pertama kali berkunjung, Haraku Ramen merekomendasikan Chicken Chashu Classic Ramen yang menghadirkan kuah gurih dengan topping chicken chashu lembut. Selain itu, tersedia pula Spicy Chicken Karaage Bara Ramen yang menawarkan cita rasa lebih kuat dengan perpaduan chicken karaage renyah dan kuah kaya umami.

Selain menu ramen, Haraku Ramen juga memperkenalkan Raishi, rangkaian menu nasi yang menjadi pengembangan dari menu donburi. Menu tersebut menawarkan pilihan topping yang lebih fleksibel sehingga memberikan alternatif bagi pelanggan yang ingin menikmati hidangan Jepang selain ramen.

Sementara itu, Senior VP Operations Resto Concept Ismaya Group, May Wiji menegaskan bahwa kehadiran Haraku Ramen di Samarinda juga menjadi wujud komitmen perusahaan dalam memberdayakan sumber daya manusia (SDM) lokal. 

Mayoritas tim operasional di gerai ramen tersebut, berasal dari masyarakat setempat yang telah melalui proses rekrutmen dan pelatihan sesuai standar pelayanan Ismaya Group.

“Kami ingin bertumbuh bersama masyarakat di daerah tempat kami hadir. Karena itu, kami membuka kesempatan kerja bagi talenta lokal dan membekali mereka dengan pelatihan agar mampu memberikan pengalaman terbaik bagi setiap pelanggan,” tutup May Wiji.

[RWT | ADV]